Beschrijving

Per 500 gram

Varkenspoulet – Ambachtelijk stoofvlees van Slagerij Ton Slager

Bij Slagerij Ton Slager koopt u vers varkenspoulet, zorgvuldig gesneden van de mooiste delen van het varken. Dit stoofvlees is perfect om langzaam te garen, waardoor het heerlijk mals wordt en een volle, rijke smaak krijgt. Ideaal voor goulash, stoofschotels of traditionele Hollandse gerechten.

Waarom kiezen voor varkenspoulet van Ton Slager?

• Vers en ambachtelijk gesneden van varkensvlees van topkwaliteit

• Heerlijk mals na langzaam garen

• Rijk van smaak en met een fijne structuur

• Perfect voor goulash, stoofgerechten en klassieke Hollandse maaltijden

Met het varkenspoulet van Slagerij Ton Slager zet u eenvoudig een smaakvolle maaltijd op tafel waar het hele gezin van kan genieten – puur, mals en boordevol ambachtelijke kwaliteit.

👉 Bestel nu online en proef het verschil.

Recept: Klassieke varkensstoof met groenten

Een heerlijk hartig gerecht waarbij het varkenspoulet langzaam gaart tot boterzacht stoofvlees.

Ingrediënten (voor 4 personen)

• 800 g varkenspoulet (Slagerij Ton Slager)

• 2 el bloem

• 2 el olijfolie of roomboter

• 2 uien (gesnipperd)

• 2 winterwortelen (in plakjes)

• 2 stengels bleekselderij (in stukjes)

• 2 tenen knoflook (fijngehakt)

• 2 el tomatenpuree

• 500 ml runder- of groentebouillon

• 200 ml droge witte wijn (optioneel)

• 2 laurierblaadjes

• 2 takjes tijm

• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

1. Bestuif het vlees: dep het varkenspoulet droog en wentel door de bloem met wat peper en zout.

2. Bakken: verhit olie of boter in een braadpan en bak het vlees rondom bruin. Haal uit de pan.

3. Groenten fruiten: bak ui, wortel, bleekselderij en knoflook in dezelfde pan. Voeg tomatenpuree toe en bak kort mee.

4. Blussen: schenk de wijn erbij en laat kort inkoken. Voeg daarna bouillon, laurier en tijm toe.

5. Stoven: leg het vlees terug in de pan, breng aan de kook en laat met deksel 1,5 tot 2 uur zachtjes stoven tot het vlees mals is.

6. Op smaak brengen: verwijder de kruiden en breng de stoof op smaak met peper en zout.

Serveer tip

Lekker met aardappelpuree, gekookte aardappelen of knapperig stokbrood.

👉 Met het varkenspoulet van Slagerij Ton Slager zet u een klassieke stoofpot op tafel die rijk is van smaak en gegarandeerd in de smaak valt bij het hele gezin.

Let op:
Omdat met de hand gesneden wordt kan het uiteindelijke gewicht iets afwijken van het aangegeven gewicht.