Beschrijving

Per 500 gram

Speklappen met zwoerd – Ambachtelijk gesneden bij Slagerij Ton Slager

Bij Slagerij Ton Slager vindt u verse speklappen met zwoerd, gesneden van hoogwaardig varkensvlees. Het zwoerd zorgt bij het bakken, grillen of langzaam garen voor een knapperige bite, terwijl het vlees mals en sappig blijft. Een klassieker die zowel in de pan als op de barbecue heerlijk tot zijn recht komt.

Waarom kiezen voor speklappen met zwoerd van Ton Slager?

• Ambachtelijk gesneden van varkensvlees van topkwaliteit

• Vol van smaak en sappig, met krokant zwoerd na bereiding

• Geschikt voor pan, grill of oven

• Perfect voor een Hollandse maaltijd of zomerse barbecue

Met de speklappen met zwoerd van Slagerij Ton Slager zet u altijd een smaakvol gerecht op tafel. Een klassieker die liefhebbers van vlees keer op keer weet te overtuigen.

👉 Bestel nu online en proef de ambachtelijke kwaliteit van de boerderij.

Recept: Krokante speklappen met zwoerd uit de oven

Een heerlijk klassiek gerecht waarbij het vlees mals blijft en het zwoerd verandert in een knapperige bite.

Ingrediënten (voor 4 personen)

• 4 speklappen met zwoerd (Slagerij Ton Slager)

• 2 el olijfolie

• 2 tenen knoflook (fijngehakt)

• 1 tl paprikapoeder

• 1 tl komijnpoeder

• 1 tl grof zeezout

• ½ tl zwarte peper

Bereidingswijze

1. Voorbereiden: verwarm de oven voor op 200 °C. Kerf het zwoerd van de speklappen licht in met een scherp mes.

2. Inwrijven: meng olijfolie met knoflook, paprikapoeder, komijn, zout en peper. Wrijf de speklappen hier goed mee in, vooral het zwoerd.

3. Oven: leg de speklappen op een rooster boven een braadslede (zodat het vet kan uitlekken). Bak ca. 35–40 minuten in de oven tot het vlees gaar en het zwoerd knapperig is.

4. Rusttijd: laat de speklappen 5 minuten rusten voordat u ze aansnijdt.

Serveer tip

Heerlijk met gebakken aardappelen en frisse salade, of als hartige traktatie bij de barbecue.

👉 Met de speklappen met zwoerd van Slagerij Ton Slager zet u in een handomdraai een gerecht op tafel dat barst van smaak en zorgt voor een krokant feestje.

Let op:
Omdat met de hand gesneden wordt kan het uiteindelijke gewicht iets afwijken van het aangegeven gewicht.