Beschrijving

Per ca. 250 gram

Gerookt en Gezouten Vetspek – Ambachtelijk bereid bij Slagerij Ton Slager

Bij Slagerij Ton Slager vindt u gerookt en gezouten vetspek, een klassiek product met een rijke en hartige smaak. Het spek wordt ambachtelijk gezouten en langzaam gerookt, waardoor het een stevige structuur en volle, karakteristieke smaak krijgt. Perfect om gerechten extra diepte en authenticiteit te geven.

Waarom kiezen voor vetspek van Ton Slager?

• Ambachtelijk bereid en gerookt voor een krachtige smaak

• Heerlijk hartig en veelzijdig te gebruiken

• Geschikt om uit te bakken of als smaakmaker in stamppotten, soepen en sauzen

• Een traditioneel product van topkwaliteit

Met het gerookt en gezouten vetspek van Slagerij Ton Slager geeft u elk gerecht die ouderwetse, volle smaak zoals vroeger – puur, ambachtelijk en boordevol karakter.

👉 Bestel nu online en ontdek de echte smaak van traditioneel bereid vetspek.

Recept: Erwtensoep met vetspek

Een winterse klassieker waarbij het vetspek zorgt voor die volle, hartige smaak.

Ingrediënten (voor 6 personen)

• 200 g gerookt en gezouten vetspek (Slagerij Ton Slager), in blokjes

• 500 g spliterwten

• 2 liter water

• 2 laurierblaadjes

• 2 preien (in ringen)

• 2 winterwortelen (in blokjes)

• 1 knolselderij (geschild en in blokjes)

• 1 ui (gesnipperd)

• 1 rookworst

• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

1. Spoel de spliterwten af en breng ze samen met water en laurierblaadjes aan de kook. Laat ca. 45 minuten zachtjes koken en schuim zo nodig af.

2. Bak het vetspek in een koekenpan uit tot het licht krokant is. Voeg toe aan de soep voor extra smaak.

3. Voeg groenten en ui toe aan de spliterwten en laat nog 30 minuten zacht koken, tot alles gaar en de soep dik is.

4. Snijd de rookworst in plakjes en voeg deze de laatste 10 minuten toe.

5. Breng op smaak met peper en eventueel een beetje zout.

Serveer tip

Lekker met roggebrood en katenspek of een dikke plak boerenbrood met roomboter.

👉 Met het gerookt en gezouten vetspek van Slagerij Ton Slager krijgt uw erwtensoep die ouderwetse, rijke smaak waar iedereen in de winter van geniet.

Let op:
Omdat met de hand gesneden wordt kan het uiteindelijke gewicht iets afwijken van het aangegeven gewicht.