Beschrijving

Per 1000 gram

Buikspek zonder Zwoerd – Ambachtelijk en veelzijdig van Slagerij Ton Slager

Bij Slagerij Ton Slager vindt u vers buikspek zonder zwoerd: een heerlijk stuk varkensvlees dat geliefd is om zijn sappigheid en rijke smaak. Doordat het zwoerd is verwijderd, is dit buikspek extra eenvoudig te bereiden en ideaal voor talloze gerechten. Perfect voor stoofschotels, langzaam garen in de oven of als smaakmaker in Oosterse maaltijden.

Waarom kiezen voor buikspek zonder zwoerd van Ton Slager?

• Ambachtelijk gesneden van varkensvlees van topkwaliteit

• Heerlijk mals, sappig en vol van smaak

• Extra makkelijk te bereiden zonder zwoerd

• Geschikt voor oven, BBQ, slowcooker en stoofgerechten

Met het buikspek zonder zwoerd van Slagerij Ton Slager zet u altijd een smaakvol en klassiek stukje vlees op tafel – veelzijdig, ambachtelijk en puur van kwaliteit.

👉 Bestel nu online en ervaar de smaak van ambachtelijk buikspek.

Recept: Aziatisch buikspek zonder zwoerd

Een heerlijk kruidig gerecht waarbij het buikspek langzaam gaart in een aromatische saus.

Ingrediënten (voor 4 personen)

• 800 g buikspek zonder zwoerd (Slagerij Ton Slager), in blokjes

• 2 el zonnebloemolie

• 1 ui (gesnipperd)

• 3 tenen knoflook (fijngehakt)

• 1 stukje verse gember (3 cm, geraspt)

• 100 ml sojasaus

• 2 el honing

• 2 el rijstazijn

• 1 tl vijfkruidenpoeder

• 300 ml kippenbouillon

• 2 bosuitjes (in ringetjes, ter garnering)

• 1 rode peper (in ringetjes, optioneel)

Bereidingswijze

1. Bak het buikspek: verhit olie in een braadpan en bak de blokjes buikspek rondom goudbruin. Haal even uit de pan.

2. Fruit de smaakmakers: bak ui, knoflook en gember kort in dezelfde pan.

3. Voeg de saus toe: schenk sojasaus, honing, rijstazijn, vijfkruidenpoeder en bouillon in de pan. Roer goed door.

4. Laat sudderen: leg het buikspek terug in de pan, dek af en laat ca. 1,5 uur zachtjes sudderen tot het vlees mals is. Roer af en toe.

5. Serveren: garneer met bosui en rode peper.

Serveer tip

Lekker met gestoomde rijst en wokgroenten, of als onderdeel van een Aziatisch buffet.

👉 Met het buikspek zonder zwoerd van Slagerij Ton Slager zet u een smaakvol en veelzijdig gerecht op tafel dat net zo goed past bij een doordeweekse maaltijd als bij een etentje.

Let op:
Omdat met de hand gesneden wordt kan het uiteindelijke gewicht iets afwijken van het aangegeven gewicht.