Oma’s kipfilet

Beschrijving

Ca. 2,5 kg.

Oma’s Kipfilet – (H)eerlijk, mals en veelzijdig

Onze Oma’s Kipfilet is afkomstig van Hollandse scharrelkippen die de ruimte krijgen, rustig opgroeien en uitsluitend plantaardig voer eten. Dat levert kipfilet op die stevig én mals is, met een pure, volle smaak – precies zoals kip bedoeld is.

Deze filet is mager, zacht en veelzijdig in de keuken. Ideaal voor een snelle, gezonde maaltijd doordeweeks, maar ook perfect als basis voor een feestelijk gerecht.

Waarom Oma’s Kipfilet?

• Hollandse scharrelkip, eerlijk en diervriendelijk

• Stevig, mals en sappig van structuur

• 100% plantaardig voer, geen antibiotica

• Geschikt voor eindeloos veel gerechten

• Altijd vers en puur van smaak

Recept: gevulde kipfilet met spinazie en kaas

Ingrediënten (4 personen)

• 4 Oma’s kipfilets

• 200 g verse spinazie

• 100 g roomkaas (bijv. kruidenroomkaas)

• 50 g geraspte mozzarella

• 1 teentje knoflook, fijngehakt

• 2 el olijfolie

• ½ tl paprikapoeder

• Zout en peper naar smaak

Voor erbij (optioneel):

• Geroosterde aardappeltjes

• Frisse salade

Bereidingswijze

1. Spinazievulling:
   Verhit 1 el olie in een pan en fruit de knoflook kort aan. Voeg de spinazie toe en laat slinken. Laat uitlekken en meng met roomkaas en mozzarella.

2. Kipfilet voorbereiden:
   Snijd elke kipfilet horizontaal open (niet helemaal door) en klap open. Vul met het spinaziemengsel en vouw dicht. Zet eventueel vast met een cocktailprikker.

3. Bakken:
   Wrijf de kipfilets in met 1 el olie, paprikapoeder, zout en peper. Bak ze in een koekenpan of grillpan 5–6 minuten per kant, tot ze goudbruin en gaar zijn.

4. Serveren:
   Serveer de gevulde kipfilets met geroosterde aardappeltjes en een frisse salade.

Tip van de slager

Lekker met een frisse salade of geroosterde groenten en aardappeltjes. Ook ideaal om in blokjes te snijden voor een pastagerecht of rijstschotel.

Let op!
Omdat de producten met de hand gesneden worden, kan het uiteindelijke gewicht iets afwijken.